ZETIZENS.ID — Momentum Ramadan dimanfaatkan pelaku industri perhotelan untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tak sekadar mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan suasana kebersamaan.
Salah satunya ditawarkan Novotel Tangerang melalui program buka puasa prasmanan dengan ragam menu khas Timur Tengah, internasional, dan Nusantara.
Hotel yang berada di kawasan Tangcity Superblock ini menghadirkan konsep “makan sepuasnya” selama bulan suci, menyasar keluarga, komunitas, hingga perusahaan yang ingin menggelar buka bersama dalam suasana nyaman dan representatif.
Berlokasi di pusat Kota Tangerang, hotel tersebut memanfaatkan area indoor dan outdoor yang luas untuk mengakomodasi tingginya minat masyarakat terhadap agenda berbuka puasa bersama.
Tata ruang yang lapang dengan pencahayaan hangat menjadi salah satu daya tarik, terutama bagi tamu yang menginginkan suasana santai namun tetap eksklusif.
Sajian khas Timur Tengah menjadi salah satu magnet utama dalam program berbuka tahun ini. Menu seperti nasi kebuli dengan rempah kuat dan aroma khas tersaji berdampingan dengan aneka hidangan internasional.
Tak hanya itu, tamu juga dapat menemukan pilihan seperti steamed fish dengan saus kedelai khas, grilled beef teriyaki, hingga beef bulgogi.
Variasi tersebut dirancang untuk menjangkau selera yang beragam, dari pecinta kuliner Asia hingga penggemar sajian Barat.
Area live cooking station menjadi titik keramaian tersendiri.
Di sini, pengunjung dapat menyaksikan langsung proses pengolahan lamb atau chicken shawarma serta beef brisket yang disajikan bersama roti pita dan hummus. Konsep ini memberi pengalaman interaktif sekaligus memastikan hidangan tersaji dalam kondisi hangat.
Untuk pembuka, tersedia aneka takjil khas Ramadan, mulai dari kurma hingga kudapan manis dan gurih.
Sementara pada meja hidangan penutup, deretan dessert Timur Tengah seperti umm ali, kunafeh, baklava, halawat el jibn, dan muhalabia tersaji berdampingan dengan pastry modern serta buah segar.
General Manager Novotel Tangerang, Windiarto, mengatakan pihaknya melakukan kurasi menu secara khusus agar pengalaman berbuka tidak monoton.
Selain menu internasional, hidangan Nusantara tetap menjadi bagian penting dalam penyajian setiap hari.
Menurutnya, kehadiran nasi kebuli dan sajian tradisional lainnya diharapkan mampu menghadirkan nuansa Ramadan yang lebih autentik.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang lengkap, baik dari sisi rasa maupun suasana. Karena itu, menu yang kami sajikan memadukan cita rasa Timur Tengah, internasional, dan Nusantara,” ujarnya.
Dari sisi harga, paket berbuka puasa ditawarkan sebesar Rp399.000 nett per orang. Tamu dapat menikmati seluruh sajian buffet tanpa batas selama periode Ramadan.
Manajemen juga menyiapkan sejumlah promosi pada tanggal tertentu, seperti skema beli satu gratis satu serta paket pembayaran empat orang untuk lima orang.
Selain restoran utama, hotel ini turut membuka opsi penyelenggaraan buka bersama dalam skala besar di ballroom. Fasilitas tersebut menyasar perusahaan, instansi, maupun komunitas yang ingin menggelar acara dengan kapasitas peserta lebih banyak. (Haris)
