ZETIZENS.ID – Buat kamu pecinta makanan Jepang, nih ada Hibi-ya Bakery Caffe and Curry House yang baru grand opening Sabtu (26/10/2024). Selama dua minggu ke depan, semua makanan dan minuman di kafe yang ada area Krakatau Junction Cilegon ini bisa dinikmati dengan harga spesial berdiskon 15 persen.
Jerry, Owner Hibi-ya Bakery Caffe and Curry Hous menegaskan, promo untuk grand opening all item diskon 15 persen mulai dari 27 Oktober sampai dua minggu ke depan.
“Hari ini kita grand opening tapi gak ada acara besar-besaranm Kita mau kasih tau kalau kita udah siap menyambut pengunjung. Sebagian besar makanan sudah siap, kami menyediakan yang terbaik untuk servis kami pada konsumen,” jelas Jerry usai potong tumpeng sebagai prosesi grand opening.
Jerry bilang, Hibi-ya memiliki menu unggulan dari Jepang. Ada humberg, dari dagingnya seperti dari Jepang namun hasil buatan sendiri.
“Kita kosepnya full Jepang. Setelah analisis market, di sini banyak yang sediain korean food tapi japanese sangat minim. enyedia makanan Indonesia juga di sini sudah sangat banyak dan enak-enak dan kita memilih membuka kuliner Jepang sebagai pilihan baru,” tuturnya.
Ditanya apakah Hibi-ya lebih ke kafe atau restoran, ia bilang, Hibi-ya pun punya kopi-kopi pilihan layaknya kafe lain.
“Kopi manis kekinian, bener-bener kita punya. Harganyan mulai Rp18 ribu sampai Rp29 ribu jadi masih di range harga belasan ribu. Untuk makanannya, kita starting Rp20 ribuan. Itu udah makanan berat, curry rice. Paling mahal di sininada di Rp60 ribu,” lanjutnya.
Buat yang mau datang ke sini, jam buka untuk Senin-Sabtu dari pukul 10.00-21.00 WIB. Sementara untuk hari Minggu karena di sini ada car free day, buka mulai dari pukul 07.00-21.00 WIB.
Japanese Food
Clement, xonsultant chef Hibi-ya menambahkan, untuk orang-orang yang kurang familiar dengan makanan Jepang tak perluntakut untuk mencoba menundi sini.
“Karena kita udah sesuaikan rasanya. Mungkin lebih cocok ke lidah orang-orang Indonesia. Gak terlalu otentik Jepang tapi memang sangat disesuaikan,” jelasnya.
Dari berbagai menu seperti ebi diri dan curry, tidak terlihat ramen yang lazim disediakan di kedai masakan Jepang.
Clement bilang, ramen sedang proses untuk produksi jadi nanti bakal ada di menu.
“Ramen ini nantinya mi bikin sendiri. Masih proses dimasukin ke menu tapi nanti pasti bakal ada. Coming soon,” kata dia lagi.
Clement bilang, bagi warga Cilegon dan sekitarnya harus datang ke Hibi-ya karena berbeda dengan yang lain. Konsepnya japanese kafe dan bakery, jarang ada kafe bakery menjual makanan berat sekaligus.
“Kebanyakan kafe di daerah sini fokus di minuman, makanan hanya pelengkap. Kalau kami fokus di minuman juga. Kopinya juga bisa dibilang lumayan enak.bKami juga ada berbagai macam roti. Roti-rotinya juga gak banyak ditemukan di bakery-bakery pada umumnya
Roti-roti Jepang ini ada bentuknya kura-kura, anak kecil juga suka karena lucu-lucu,” paparnya.
Untuk target market, Clement bilang menyasar semua kalangan. Kebanyakan family dari anak kecil sampai dewasa. Semua menu msuk ke semua kalangan.
“Harapannya dengan danya kafe ini kami bisa mengenalkan ke orang-orang sekitar sini kalau ada makanan dan masakan Jepang juga sedikit budaya Jepang dan mungkin menjadikan ini tempat berkumpul buat orang-orang juga,” harapnya.
Jerry menambahkan, harapan untuk Hibi-ya bisa jadi tempat nongkrong atau berkumpul bersama keluarga, bersama teman-teman, dan bisa untuk produktivitas bekerja dan sebagainya.
“Bisa juga untuk have fun karena ada live music juga bisa nyanyi bareng, seru-seruan bareng. Di sini bisa untuk mendapat momen-momen berharga. Live music ada setiap Jumat malam, Sabtu malam, dan Minggu pagi untuk car free day,” tutupnya. (Hilal)
