ZETIZENS.ID – Puding kelapa adalah salah satu hidangan penutup yang belakangan ini sedang viral di media sosial.
Puding ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas dari kelapa, membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Selain itu, tampilannya yang cantik dan menggugah selera membuatnya sering dijadikan konten menarik oleh para food blogger/food vlogger dan influencer kuliner.
Keunikan Puding Kelapa Hingga Viral
1. Bahan Sederhana
Puding kelapa biasanya terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan seperti santan, gula, agar-agar, dan kelapa muda.
2. Tekstur Lembut
Puding ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, cocok sebagai hidangan penutup setelah makan.
3. Rasa Segar
Kombinasi santan dan kelapa muda memberikan rasa segar yang khas, sangat cocok dinikmati di berbagai kesempatan.
4. Variasi
Banyak variasi yang bisa dibuat dengan puding kelapa, seperti menambahkan potongan buah, lapisan warna-warni, atau bahkan kombinasi dengan bahan lain seperti cokelat atau pandan.
Cara Membuat Puding Kelapa
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding kelapa yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 liter santan
– 100 gram gula pasir (sesuai selera)
– 2 bungkus agar-agar bubuk (sekitar 14 gram)
– 1/2 sendok teh garam
– 1 buah kelapa muda, serut dagingnya
– 1 sendok teh esens vanilla (opsional)
– Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
Langkah-langkah:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan santan dalam kondisi segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Campurkan santan, gula, agar-agar bubuk, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Memasak
Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan daging kelapa muda yang sudah diserut. Aduk rata.
5. Jika ingin menggunakan pewarna makanan atau esens vanilla, tambahkan pada tahap ini dan aduk rata.
6. Tuang campuran puding ke dalam cetakan. Biarkan sedikit mendingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
7. Dinginkan puding di dalam kulkas selama beberapa jam hingga mengeras.
8. Keluarkan puding dari cetakan, potong sesuai selera, dan sajikan.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat puding kelapa yang sedang viral dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba! (Sarah)
