ZETIZENS.ID – Pernah mendengar Giant Cookies? Ya, kue kering yang sedang viral di media sosial karena ukurannya yang besar dan rasanya yang lezat nan manis.
Giant Cookies merupakan kue renyah, sedikit manis, dengan sedikit sentuhan rasa cokelat. Biasanya kukis ini dinikmati dengan susu dingin sebagai cocolan.
Bagi yang tertarik dengan kue kering viral ini namun tak bisa mencobanya karena menghindari makanan yang manis-manis. Tak perlu khawatir lagi, karena kamu dapat membuatnya sendiri versi yang lebih sehat.
Resep yang digunakan tentunya gluten free, butter free dan tanpa gula pasir loh. Nah, bagi yang penasaran ini dia cara membuatnya.
Pertama-tama siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Adapun bahan-bahan yang perlu Anda siapkan yaitu tepung terigu alias gluten free, 25 gram minyak zaitun, 25 gram gula aren, 1 butir telur puyuh, 100 gram tepung mocaf, ⅓ sdt baking soda, Susu krim sedikit dan 25 gram cokelat hitam.
Jika bahan-bahan sudah terkumpul, berikutnya ialah cara membuat kue kering satu ini. Pertama-tama masukkan minyak zaitun, campurkan dengan gula aren, masukkan telur puyuh lalu aduk rata terlebih dahulu.
Selanjutnya, masukkan tepung mocaf dan baking, aduk rata lagi. Tuang sedikit demi sedikit susu krim sampai adonannya dapat dibentuk kukis.
Setelah itu, tambahkan cokelat hitam yang sudah dipotong-potong kecil.
Campurkan dengan adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Panggang di suhu 120°C selama 30 menit. Jika sudah cookies siap diangkat dan dinikmati dengan susu dingin. Selamat mencoba. (Ismi)
