ZETIZENS.ID – Ingin membuat camilan manis yang unik dan lezat? Cobalah membuat Pudding Balls Choco Queen, kombinasi lezat antara pudding cokelat dan lapisan luar renyah yang memberikan sensasi berbeda.
Pudding balls ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup, camilan, atau bahkan sebagai hadiah istimewa. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
Untuk membuat pudding balls choco queen, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan untuk Pudding Cokelat:
500 ml susu cair
100 gram dark chocolate, cincang halus
50 gram gula pasir
3 sdm tepung maizena
1 sdt vanila ekstrak
1/4 sdt garam
Bahan untuk Lapisan Luar:
150 gram biskuit Marie, dihancurkan hingga halus
100 gram dark chocolate, lelehkan
50 gram white chocolate, lelehkan (untuk dekorasi)
Sprinkle atau topping pilihan (opsional)
Cara Membuat:
1. Membuat Pudding Cokelat
Campurkan susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam dalam panci.
Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mulai mengental.
Setelah adonan mengental, masukkan dark chocolate cincang dan aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur sempurna.
Matikan api dan tambahkan vanila ekstrak. Aduk rata.
Pindahkan adonan pudding ke wadah dan tutup dengan plastik wrap. Pastikan plastik menyentuh permukaan pudding untuk mencegah terbentuknya kulit di atasnya.
Dinginkan pudding di dalam kulkas selama 1-2 jam hingga mengeras.
2. Membentuk Pudding Balls
Setelah pudding mengeras, keluarkan dari kulkas.
Ambil sedikit pudding dengan sendok dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm.
Letakkan bola-bola pudding di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 30 menit agar pudding lebih kencang.
3. Melapisi dengan Biskuit dan Cokelat
Gulingkan pudding balls di atas remahan biskuit Marie hingga seluruh permukaannya tertutup.
Lelehkan dark chocolate dan celupkan setiap bola pudding ke dalam cokelat leleh, pastikan seluruh permukaan tertutup cokelat.
Letakkan kembali bola-bola pudding di atas loyang berlapis kertas roti dan biarkan cokelat mengeras.
Setelah cokelat mengeras, lelehkan white chocolate dan tuangkan di atas bola-bola pudding sebagai hiasan, atau tambahkan sprinkle sesuai selera.
4. Penyajian
Setelah lapisan cokelat mengeras sepenuhnya, pudding balls siap disajikan. Kamu dapat menyimpannya di dalam kulkas agar tetap segar dan dingin sebelum disajikan. (Sarah)
