ZETIZENS.ID – Buat kamu yang doyan dan penasaran sama cireng rujak, simak nih cara bikinnya.
Bahan Cireng:
– Tepung tapioka ¼
– Penyedap rasa
– Garam
– Lada bubuk
– Daun bawang
– Bawang putih
– Minyak goreng
– Air panas
Bahan Rujak:
– Gula merah ½
– Cabai rawit
– Asam jawa
– Garam
– Air
– Terasi yang sudah dibakar
Alat
– Wajan
– Sutel
– Wadah
– Cobek+ulekan
– Pisau
Cara 1:
1. Masukan semua bahan kering cireng ke dalam wadah lalu aduk.
2. Masukan secara perlahan air panas, aduk hingga adonan merata.
3. Bentuk adonan sesuai selera.
4. Siapkan minyak lalu panaskan didalam wajan.
5. Setelah minyak panas, masukan perlahan adonan, tunggu hingga matang jangan lupa dibalik agar tidak gosong.
6. Setelah matang, tiriskan terlebih dahulu.
Setelah cireng jadi lanjut membuat sambal rujaknya.
Cara 2:
1. Siapkan cobek dan ulekan, lalu masukan garam, cabai rawit, terasi bakar ulek sampai setengah halus.
2. Tambahkan gula merah, lalu ulek lagi.
3. Masukkan asam dan sedikit air.
4. Sambal rujak sudah jadi.
Cireng rujak siap dihidangkan. (Ila)
