ZETIZENS.ID – Tahun baru Cina alias Imlek merupakan salah satu perayaan besar yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat etnis Tionghoa. Tak hanya di Cina, perayaan Imlek di Indonesia juga ternyata tak kalah meriah.
Perayaan Imlek terkenal akan dekorasi atau hiasan serba merah dan meriah. Selain itu, kuliner legendaris atau makanan khas Imlek juga selalu menjadi yang paling ditunggu-tunggu kehadirannya.
Selain memiliki kuliner yang khas, rupanya kuliner yang ada di setiap perayaan Imlek memiliki simbol atau makna. Lalu apa saja kuliner saat perayaan Imlek? Berikut list-nya.
1. Jeruk
Buah ini memang sudah familiar dan khas hadir di setiap perayaan Imlek. Konon, jeruk memiliki simbol rezeki yang berlimpah. Biasanya, buah jeruk ini dihidangkan dengan daun beserta batang yang masih utuh.
2. Kue Keranjang
Selanjutnya, terdapat kue keranjang. Kue ini juga tak pernah absen saat perayaan Imlek. Pasalnya, kue keranjang alias dodol khas Cina ini memiliki makna kekeluargaan yang rukun dan tak terpisahkan.
Disebut kue keranjang karena kue ini juga disusun secara bertingkat. Rupanya, cara penyusunannya juga memiliki arti loh yaitu melambangkan rezeki serta kemakmuran meningkat.
3. Telur Rendam Teh
Meski terdengar asing, namun telur rendam teh ini juga pernah viral di TikTok karena keunikannya memiliki motif yang cantik.
Bagi masyarakat Tionghoa, pada saat perayaan tahun baru Imlek memakan telur ini dipercaya akan membawa kesuburan, terutama bagi pasangan yang mendambakan buah hati.
4. Manisan
Selanjutnya, terdapat ragam manisan. Uniknya, manisan ini diletakkan dalam kotak yang berbentuk segi delapan. Katanya, bentuk segi delapan ini dipercaya dapat membawa keberuntungan.
5. Kue Lapis Legit
Tentunya semua orang tak asing dengan kue satu ini. Memiliki cita rasa yang manis dan legit kue ini juga dipercaya akan memiliki kehidupan yang manis dan legit saat memakannya di hari raya Imlek.
6. Kue Mangkok
Kudapan manis ini bentuknya seperti bolu kukus yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dibalik rasanya, kue ini juga menikmati keberuntungan dalam rangka menyambut tahun yang akan datang.
7. Siu Mie
Tahun baru Imlek, tak lengkap rasanya jika kuliner ini tak hadir. Pasalnya, masyarakat Tiongkok mempercayai kuliner khas tahun baru Cina ini memiliki arti sebagai doa dan harapan untuk umur yang panjang.
Nah, itu dia kuliner khas setiap tahun baru Imlek. (Ismi)
