ZETIZENS.ID – Saat ini, banyak bar dengan lampu redup dan tirai yang mengklaim dirinya sebagai speakeasy. Namun begitu melangkah ke District 1, perbedaan akan langsung terasa.
Berlokasi tepat di atas Bo & Bun di kawasan Seminyak, bar tersembunyi ini bukan sekadar menggunakan istilah speakeasy, District 1 benar-benar hidup dengan jiwa itu, dijaga seperti rahasia yang cuma layak dibagi ke orang tertentu.
Untuk menemukannya, pengunjung cukup memasuki gang kecil di samping Bo & Bun dan mengikuti cahaya merah lembut. Tanpa papan nama mencolok, tanpa dekorasi berlebihan, hanya sebuah pintu merah sederhana dan tangga beton yang tampak biasa. Namun setelah berada di dalam, suasana langsung berubah.
Pencahayaan yang temaram, musik yang mengalun tanpa mengganggu percakapan, dan atmosfer intim menghadirkan kesan seolah menemukan sebuah rahasia indah yang selama ini tersembunyi.
Hangat, berkarakter, dan penuh nuansa klasik, District 1 adalah tempat di mana percakapan dapat berlangsung dengan nyaman.
Setiap koktail di District 1 diracik dengan spirit premium, bahan buatan sendiri, dan perhatian serius pada keseimbangan rasa. Bagi pecinta kesegaran dan rasa berani, Love + Passion menghadirkan kombinasi limoncello buatan rumah, vodka blood orange dan passionfruit, grapefruit, serta foam passionfruit yang harmonis.
Sementara bagi penggemar klasik, Negroni No. 1 yang disimpan selama dua minggu dalam sherry barrel dan diberi sentuhan asap kayu ceri menghadirkan karakter smoky yang halus dan berbeda.
Ada pula kreasi yang lebih playful, seperti Have You Tried Klepon?—terinspirasi dari jajanan tradisional Indonesia—yang memadukan vodka pandan, cokelat putih, permen kelapa, dan foam cokelat.
Hasilnya adalah sajian yang nostalgic, mengejutkan, sekaligus mudah dinikmati. Alternatif lainnya, Crystal Botanical menyajikan paduan segar dari Tanqueray gin, clarified apple earl grey, dan agave, sementara The Alchemist Sour memberikan sentuhan baru pada klasik dengan whiskey choco mint, sirup rempah buatan rumah, lemon, putih telur, dan rosemary.
Bagi yang belum bisa menentukan pilihan, bartender siap meracik koktail sesuai preferensi, baik berdasarkan spirit maupun suasana yang diinginkan.
Layanan hangat membuat setiap tamu merasa seperti sudah menjadi bagian dari keluarga District 1 sejak kunjungan pertama.
Tidak hanya koktail, District 1 juga menghadirkan pilihan bar bites yang sederhana namun elegan, seperti zaitun marinasi dengan sentuhan citrus, kroket truffle renyah berisi brie, hingga charcuterie board yang cocok untuk dinikmati bersama.
Baik setelah makan malam di Bo & Bun, untuk berbincang di sudut tenang bersama seseorang yang istimewa, atau sekadar mencari jeda dari hiruk-pikuk Seminyak, District 1 selalu menjadi pilihan tepat. Tanpa gimmick, tanpa berlebihan, hanya koktail yang diracik dengan indah, suasana hangat, dan atmosfer yang membuat siapa pun betah berlama-lama.
District 1 juga dapat dipesan secara privat untuk acara intimate, perayaan sederhana, maupun sesi pemotretan. Namun, tempat ini paling tepat dinikmati dengan tenang, segelas koktail di tangan, bersama seseorang yang tahu cara menghargai pengalaman yang berkelas. (Zee)
