ZETIZENS.ID – Beef mashed potato adalah hidangan yang menggabungkan kentang tumbuk lembut dengan daging sapi gurih yang kaya rasa.
Kombinasi ini tidak hanya memberikan rasa lezat, tetapi juga tekstur yang lembut dan nyaman di mulut, cocok untuk semua usia.
Beef mashed potato sering disajikan sebagai makanan utama atau pendamping untuk acara keluarga, makan malam spesial, atau sekadar dinikmati di hari biasa.
Bahan Utama dalam Beef Mashed Potato
Hidangan ini umumnya terdiri dari dua komponen utama:
1. Daging Sapi (Beef) – Daging sapi yang dimasak hingga empuk dengan bumbu pilihan memberikan rasa gurih yang kaya. Biasanya, daging sapi yang digunakan adalah bagian daging yang empuk seperti daging cincang, potongan brisket, atau tenderloin yang dimasak dengan bawang bombay, bawang putih, dan bumbu lainnya.
2. Kentang Tumbuk (Mashed Potato) – Kentang yang dihaluskan menjadi puree lembut dengan tambahan mentega, susu, atau krim. Hasilnya adalah kentang tumbuk yang creamy, gurih, dan melengkapi rasa daging sapi.
Cara Membuat Beef Mashed Potato
Berikut langkah sederhana membuat beef mashed potato:
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong kecil atau cincang
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
Garam, lada, dan rosemary secukupnya
5 buah kentang ukuran sedang
50 gram mentega
100 ml susu cair atau krim
Keju parut (opsional)
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, tambahkan garam, lada, dan rosemary sesuai selera. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
2. Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan bersama mentega dan susu hingga mendapatkan tekstur yang creamy.
3. Letakkan mashed potato di piring saji dan tambahkan tumisan daging sapi di atasnya. Taburkan keju parut jika suka, dan hidangan siap dinikmati. (Sarah)
