ZETIZENS.ID – Belum banyak yang tahu khasiat dan manfaat susu kambing etawa. Susu kambing etawa berkhasiat meningkatkan kesehatan tulang, mempermudah pencernaan, dan meningkatkan imunitas karena kaya kalsium, fosfor, serta nutrisi penting.
Susu ini sering dijadikan alternatif sehat untuk alergi susu sapi, baik untuk jantung, serta membantu meredakan masalah pernapasan dan pencernaan.
Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi sangat baik untuk mencegah osteoporosis dan mendukung pertumbuhan tulang.
Tekstur lemak yang lebih halus dan kandungan protein yang lebih lunak membuat susu ini lebih mudah dicerna, sehingga ramah di perut.
Kandungan selenium dan nutrisi lainnya membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Memiliki risiko alergi yang lebih rendah daripada susu sapi dan tidak menyebabkan diare karena intoleransi laktosa yang lebih rendah.
Mengonsumsi susu ini membantu meringankan gejala gangguan pernapasan seperti asma dan bronkitis.
Susu etawa engandung asam lemak sehat yang dapat mengontrol kolesterol dan kalium untuk menjaga tekanan darah.
Susu ini baik pula untuk ibu hamil dan menyusui, membantu menutrisi janin dan meningkatkan kualitas serta kuantitas ASI.
Penting diingat, selalu pilih susu kambing etawa yang sudah dipasteurisasi untuk memastikan keamanannya.
Asal Etawa
Kambing etawa berasal dari wilayah Jamnapari, Uttar Pradesh, India. Kambing ini dikenal juga sebagai kambing Jamnapari dan didatangkan ke Indonesia pada awal abad ke-20 untuk dikembangkan sebagai penghasil susu dan daging.
Kambing etawa asli disilangkan dengan kambing lokal Indonesia, menghasilkan Kambing Peranakan Etawa (PE).
Ras Populer di Indonesia berasal dari Kaligesing, Purworejo, Jawa Tengah. Ada juga yang berasal dari Senduro, Lumajang, Jawa Timur.
Kambing etawa memiliki ciri fisik khas telinga panjang terkulai, dahi dan hidung cembung, serta postur tubuh yang besar. (Zee)
